Original Taste.
Modern Essence.

Willkommen in seven‘s kitchen, dem kulinarischen Wohnzimmer des Hotel loj in Flachau und dem Lieblingsort von Gastgeber und Koch Joseph „Seven“ Oberreiter. Unsere Türen stehen allen offen, die gute Küche und Geselligkeit ebenso lieben und leben wie wir. Hotelgäste, Einheimische, neugierige Feinschmecker und Menschen, die wieder spüren wollen, wie ehrlich gutes Essen schmeckt.

„Wer hier isst, lernt mich kennen.
Auch ohne mich zu treffen.“

Taste the story

Seven kocht, wie er lebt: intuitiv, weltoffen und mit Respekt vor der Natur und den Produkten. Wenn im Garten die Brunnenkresse wuchert oder der Papa mit einem Korb frischer Steinpilze vor der Tür steht, landet das in seinen Töpfen und oft noch am selben Tag auf der Karte. Apropos Karte, die ist bewusst klein gehalten und wechselt mit dem Rhythmus der Natur.